OREJERAS: Piezas de madera, largas y redondas, que se introducen a ambos aldos del arado, en forma de cuña, para abrir y ensanchar el surco.
MACHORRA: Se dice de la oveja que es estéril.
MAGRA: La parte de cerdo sin grasa. Del latín macrum.
MANGRANA: Granada. Del latín mala granata
MANZANERA: El árbol de la manzana. En vez de manzano.
MARIQUILLA: Almohada larga que se ponen en los bancos junto al hogar.
MASAR: Acción de confeccionar la masa para el pan.
MASCARILLA: Diminutivo de máscara. En Mezquita, en vez de mandíbula. Del árabe, máshara.
MAULAR: Voz del gato. Onomatopéica.
MAYO: Poste coronado por ramaje y frutas que se ponían por Pascua en la plaza.
MEDOLLA: Es la miga del pan. Del latín, medulla.
MELOCOTONERO: Árbol que da melocotón.
MELONERA: La planta del melocotón.
MERA: Señal de pez con que se marca a las reses para distinguirlas de otras de otros dueños. Del latín, merus.
MERAR: Acción de merar.
MERDANO: Semental del ganado ovino. A veces, mardano.
MEZQUITANO: Natural de Mezquita.
MODORRA: Cierta enfermedad que afecta a las ovejas.
MOÑIGO: En lugar de boñigo.
MORCACHO: Nombre que se da en Mezquita al centeno.
MORISCO: Nombre que se da a un viento que llega de levante.
MORMENTO: Vulgarismo con el que se designaba al monumento expositivo del Jueves Santo.
MORRAL: Mochila en que los pastores llevan la comida y la bebida.
MORRAZO: Darse de morros contra un objeto o contra algún asunto.
MOVER: Dar la primera reja al rastrojo para preparar la sementera.
N
NOGUERA: El árbol de las nueces. En vez de nogal.
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ONDE: Adverbio de lugar empleado, muy frecuentemente, en lugar de donde.
ONTINA: Planta con una cúpula de flores amarillas sin pétalos que se emplea como infusión. Tipo de manzanilla.
OREJERAS: Piezas de madera, largas y redondas, que se introducen a ambos aldos del arado, en forma de cuña, para abrir y ensanchar el surco.
OREJILES: Los agujeros del arado donde se introducen las orejeras.
OTRE: Indefinido que se emplea en lugar de otro, sobre todo en la expresión trabajar para otre.
P
PADELLA: En vez de paella. Del latín, patella.
PAINE: Extraña diptongación. Peine.
PAIRÓN: Capillitas encima de una columna que se levantan en los cruces de caminos a la entrada de los pueblos. También peirón.
PAJENTAR: En vez de apacentar. En aragonés, el grupo sc se resuelve en j. Del latín, pascentare.
PANERA: Tabla con agarraderas en un extremo para introducir el pan o pastelería en el horno.
PARIDERA: Corrales que se encuentran en el campo para recoger los ganados.
PATATERA: Planta de la patata.
PATATERO: Lugar donde se guardan las patatas.
PEDRETA: Pimiento pequeño y encarnado que pica mucho.Guindilla.
PREDICADERA: En lugar de púlpito.
PEPINERA: La planta de los pepinos.
PERDIGACHO: Se aplica este término al macho de la perdiz.
PERAHITA: En lugar de Piedrahita, pueblo de la Sierra.
PERERA: El árbol de las peras.
PERNIL: Anca y muslo de cerdo que dará lugar al jamón
PEZCUÑO: Especie de cuña que sujeta el barrón u la planchela del arado.
PICAPORTE: Instrumento para cerrar las puertas y ventanas. Llamador, aldaba.
PIPA: Tonel grande para conservar el vino.
PLANCHA: Lámina metálica que hay junto al fuego donde se ponen los pucheros.
PLANCHUELA: Lámina triangular de hierro, con mango del mismo metal que se pone junto al barrón en el arado.
PLEGAR: Dar por terminada una tarea. Recoger la parva.
PODÓN: Cuchilla para cortar la carne.
PORGADERA: Criba. Del latín, purgatorius.
PORGAR: Cribar los cereal.
PREGONERO: El que pregona. El alguacil.
PUNCHAR: Pinchar. Del latín, punctiare.
PUNCHAZO: Herida que se hace con un instrumento o cosa que pincha.
PUPARRÓN: Herida grande cuando ya está seca.
R
RADER: Raer. Del latín, radere.
RANZAL: Correaje que ciñe y sujeta la cabeza de una caballería. Cabezada.
RASTROJAR: Sembrar un campo dos años seguidos.
REAJO: Riachuelo. Regajo. Del latín, rigare.
RECULAR: Retroceder. Del latín, reculare.
REGAÑÓN: Viento que sopla del oeste.
REHALDAR: Parte inferior remansada de un campo en la ladera de un monte. Es una parte llana que resulta la más feraz. Quizá de re-falda, re-halda.
REMATAR: Acabar o finalizar una faena.
REMEJER: Remover. Del latín, remiscere.
REMOLLÓN: Se emplea junto con remojón.
RES: En lugar de oveja.
RESPINGAR: Volver hacia arriba, levantar. Del latín, expendicare.
RESPULERO: Aquella persona sin autoridad que contesta descaradamente a quien debe sumisión.
RESURAR: Por rasurar, afeitar.
RICIO: Campo en el que germinan las espigas que quedaron en el terreno en la siega y que sirve de pasto. Del latín, recidivus.
RODAFUEGOS: Armadura metálica con tres láminas estrechas y verticales unidas que separa la plancha y el fuego del resto del hogar.
ROÑAR: Reñir a una persona.
RUDILLA:(Del lat. rotella, dim. de rota, rueda). Paño basto u ordinario, regularmente de lienzo, que sirve para limpiar, especialmente en la cocina. Es el nombre de un pueblo de la Sierra.
RUJIAR: Regar, rociar con agua las habitaciones o las calles. Del latín, roscidare.
S
SAGUDIR: En vez de sacudir. Del latín, succutare.
SALEGAR: Lugar del campo donde se da sal al rebaño.
SAMUGAS: Palos que se colocan en el aparejo de la albarda para poder sujetar la carga que se ponga al animal. Del céltico, samuca
SAMUGAZO: Dar a uno un samuga es darle con un palo, una samuga.
SANDIERA: La planta de la sandía.
SANJUANADA: Conjunto de costumbres de la mañana de S. Juan.
SARGUERA: Árbol mimbroso de donde se sacan los ramos que se bendicen para ponerlos en los sembrados el día de S. Pedro.
SERÓN: Especie de alforjas, hechas de esparto, que se echan sobre las albardas de las caballerías para acarrear productos.
SERRETA: Mediacaña de hierro, con dientecillos, que se pone sujeta al cabezón, sobre la nariz de las caballerías.
SIRRIA: Excremento del ganado lanar. Sirle.
SOCARRAR: Quemar o tostar ligeramente una cosa.
SOLANO: Viento que llega por la parte de Levante.
SOLAR: Montón de parva formado por las barreduras finales de la misma, que se caracteriza por tener mucho grano y poca paja.
SOMARRO: Carne seca salada. Cecina.
SULSIR: Tiene el sentido de marchitar, aplicado a las flores. Arrugarse, consumirse cuando se aplica a las personas.
SURCAR: Sembrar la cebola del azafrán. Del latín, sulcare.
T
TAJUBO: Mamífero carnicero. Común en España. Habita madrigueras.
Del latín, taxucus.
TALEGA: Saco estrecho y largo que se ha empleado para recoger los granos.
TARRIA: Banda de cuero o cáñamo que, sujeta por sus cabos a la albarda, rodea las ancas de la caballería y sirve para impedir que el aparejo se corra hacia delante. Ataharre.
TENAJA: En lugar de tinaje. Del latín, tinacula.
TERCENCAS: Las ovejas de tres años.
TOCINO: Se da este nombre al mismo cerdo y a la carne gruesa del mismo. Del latín, tuccinus.
TOLLO: Barrancos poco profundos y cortos. Del latín, dolium
TOMATERA: Planta del tomate.
TONEL: Cuba donde se guarda el vino de la cosecha. Del céltico, tunna.
TORNIAR: Dar la vuelta a la mies. En vez de tornear.
TRALLA: Cuerda de piel con la que se arrea a las caballerías. Del latín, tragula.
TRILLADERAS: Tirante con que se ata el trillo a las caballerías.
TRUJAL: Pozo donde se deja el vino a fermentar después de pisadas las uvas. Del latín, torculare.
V
VACIÓN: Depósito alargado que se emplea para lavar en casa. Suele hacerse de un tronco lo suficiente grueso para vaciarlo en parte.
VARRASTRA: Tabla que tirada por la caballería recoge la parva.
VARRASTRAR: Acción de poner en marcha la varrastra.
VARRASTRO: Tabla y mango para recoger la parva con la única participación del hombre.
VENTANO: Ventana pequeña.
VERDASCO: Vara verde y alargada.
VERGA: Vara larga para varear la lana.
VIROLETAS: En lugar de violetas
Z
ZAFRÁN: En lugar de azafrán
ZAHUMAR: Operación que tiene por objeto asfixiar los ratones en los
sembrados de azafrán, por medio de inyección de humo.
ZAMARRA: Delantal de piel o tela burda que emplean los segadores.
ZANGUERO: Lugar donde hay mucho fango. Lodazal.
ZAPINA: Producciones vegetales que aparecen en las aguas fangosas y que la gente asocia a los sapos. De ahí el nombre.
ZAPO: En lugar de sapo.
ZOQUETA: Especie de guante de madera con el que el segador se protege de la hoz. De soccus.
ZUELA: En vez de azuela. Del latín, ascicla.
Zurriaga: Tralla con la cual se arrea a las caballerías.